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Encyclopédie du chocolat
En cette période chocolatée, après vous avoir proposé des recettes simples, la technique de la ganache , il faut que je vous parle de ce superbe livre qu'est l' Encyclopédie du chocolat de Férdéric Bau et de l'école Valrhona. Il est sorti en 2010 mais c'est toujour [...]
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Ingrédients
- confiture
- chocolat
- maïs
- chou
- brioche
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Ingrédients
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- chou
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