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Le nouveau carpaccio, c'est le Vitello Tonnato !

Source: http://squisitoo.blogspot.com

Directives

Grand classique de la Botte, le vitel tonné est un peu au Piémont ce que le carpaccio de boeuf est à la Vénétie! Surprenant sur papier, ce terre-mer (rôti de veau froid, tranché plus ou moins finement, accompagné d'une sauce au thon ) est absolument délicieux, je ne me lasse pas... quoi [...]

Lire la recette au temps de squisitoo.blogspot.com

Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • bouillon
  • anchois
  • céleri
  • câpres
  • boeuf
  • celeri

Difficulté: Facile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • bouillon
  • anchois
  • céleri
  • câpres
  • boeuf
  • celeri

Difficulté: Facile


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