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Si la blogosphère culinaire ne jure que par les macarons de Paris, le macaron est avant tout "un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie... fabriqué à partir d'amande, de sucre et de blanc d’œufs" (dixit wikipédia). C'est au XVIe siècle que Catherine de Médicis ramena d' [...]
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