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Directives
Fabrice Idiart, Chef associant avec subtilité les saveurs franches et les arômes naturels des produits qu’il travaille, conjugue sur sa carte quelques belles gourmandises de son invention avec certains grands classiques du répertoire régional joliment revisités. Ne travaillant que les pro [...]
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- bambou
- betterave
- amande
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- bambou
- betterave
- amande
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