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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cailles - 4 tranches de foie gras - 600 g de chou vert émincé - 400 g de chanterelles (ou autre champignons des bois) - 12 asperges - 4 petites poires + poudre de cannelle - beurre ou margarine - vinaigre balsamique Préparation de la recette : Faire d [...]
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