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Dites, vous connaissez le tofu lacto-fermenté ? Non ? Alors il vous faut sans tarder découvrir cette petite merveille (et c'est une non-fan de tofu qui vous le dit). Il s'agit de tofu ferme qui a fermenté à l'aide de bactéries lactiques. On le trouve - pas toujours facilement - au rayon frai [...]
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