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S'il y a une saveur qui me manque ici et qui est très présente en Italie, c'est bien l' amertume ! Je suis toujours un peu étonnée quand par exemple je demande au marché si le cresson est un peu amer et que l'on me répond tout de suite que "non ! non ! il est très doux ", comme si le côté amer [...]
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