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Qui a dit qu'un gratin doit être à base de béchamel??? Le chou-fleur mis en purée fait des miracles. La sauce est aussi onctueuse mais sans le côté riche de la béchamel régulière. J'avais déjà utilisé la purée de chou-fleur dans une coquille Saint-Jacques d'Audrey Dufresne et j'avais adoré. Je [...]
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- cassis
- avocat
- béchamel
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- cassis
- avocat
- béchamel
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