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Tatin aux cèpes et boudin blanc au foie gras Un reste de boudin blanc artisanal au foie gras qui devait me servir dans la farce du chapon, mais qui finalement s'est retrouvé a partager sa délicieuse saveur avec des cèpes ramassés cet automne (de beaux cèpes de petites tailles, bien ferm [...]
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Une pintade rôtie, farcie au pain d'épices et au foie gras, et de mignonnes bouchées...pour rester dans l'"esprit de Noël", tout à côté du sapin !
