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Croûtes aux mirabelles Les croûtes sont des plats traditionnels, salés ou sucrés, que l'on retrouve dans les livres de cuisine du XIXème siècle. Le principe des croûtes sucrées : des tranches de mie de pain (ou de brioche) dorées au beurre, puis recouvertes de fruits (pèches, abricots, [...]
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