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- 2 gousses d'ail mixées - 1/2 kg de tomates bien mûres concassées (ou en boite) - 1 grosse poignée de basilic - 100 gr de brousse par personne Faire dorer l'ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les tomates laisser cuire à petit feu, pendant 1/2 h environ. Pendant ce temps écraser la b [...]
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