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Pour garnir une génoise ou des petits choux : - 3 jaunes d'oeufs - 90 g de sucre - 20 g de maïzena - 30 g de farine - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 50 g de chocolat en morceaux Faire bouillir le lait. Ajouter le chocolat et mélanger le tout. Mélanger sucre et jaune d'oeufs. Quand ce mél [...]
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