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Et voilà mon premier seitan fait maison! Je n'ai pas pris trop de risques, j'ai pris la recette sur La Table Verte ! Un blog excellent sur la cuisine végétarienne. Ingrédients : La pâte : - 150g de gluten de blé - 2cs de levure de bière - 2cc de paprika - 180ml d’eau froide [...]
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