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Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rôti de veau de 1 kg - 1/2 litre de cidre brut Normand - 1 kg de pommes (fruits) fermes - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 brin de thym - 1 petit verre de calvados - 5 ou 6 feuilles de sauge - sel et poivre du moulin Prépa [...]
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