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Partager Et oui... une autre recette d'inspiration japonaise ! Cette fois-ci, il s'agit de l'omelette aérienne, douce et légèrement sucrée que l'on retrouve au Japon. On la prépare en l'allongeant de bouillon de bonite ( dashi ), un brin d'alcool de riz à cuisson mirin et du suc [...]
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Ingrédients
- bouillon
- dashi
- algues
- alcool
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Ingrédients
- bouillon
- dashi
- algues
- alcool
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