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Tripes sans gingembre ciboulette

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Tripes à ma mode de caen, Recette Ptitchef

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

Source: ptitchef.com

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