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Trouvé 3 recettes
- 500 g de panse de boeuf - 1 pied de céleri ( 40 g ) - 1 oignon - 1 morceau de gingembre ( de la taille d'une phalange de pouce ) - 1/2 cuillère à café de[...]
Source: ptitchef.com
- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]
Source: ptitchef.com
Nombre de personnes - + 1 kg de tripes de boeuf 100 g de jambon cru en tranches 80 g de beurre ou d'huile 1 oignon 1 gousse de ail en tranches 1 carotte en[...]
Source: marmiton.org
