Verrines de fruits sans alcool

1 mangue 4 bananes ½ ananas victoria 4 c. à soupe de jus d’orange 2 citrons verts 20 g de gingembre frais 2 c. à soupe de rhum ambré 50 g de sucre roux 1[...]

200 g de sucre de canne cristallisé 2 c. à café de thé Oolong La Vie Claire 20 pruneaux dénoyautés 20 abricots secs 10 figues sèches 10 dattes Degletnour 20[...]

200 g de fraises 100 g de framboises Pour l’espuma vanille : 90 ml de lait 1 jaune d’œuf 25 g de sucre 1/2 gousse de vanille 1-2 feuilles de gélatine 110 g de[...]