Poulet farci sans cardamome

Après le jeûne de Kippour et les quelques gâteaux engloutis ,il est de coutume dans ma belle famille d'origine Marocaine de déguster une tranche de poulet[...]

Après le jeûne de Kippour et les quelques gâteaux engloutis ,il est de coutume dans ma belle famille d'origine Marocaine de déguster une tranche de poulet[...]

- 1 poulet fermier de 1,5 kg - 75 g de beurre ramolli - 1 citron confit (ou 1 citron + 1 cuillère à café de zeste) - Sel - poivre - 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet d'environ 1,5 kg et ses abats (foie, coeur) 100 g de jambon fumé 1 oeuf 50 g de riz 100 g de champignon de Paris 2 échalotes[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier (de Bresse, Bio ou encore mieux : du poulailler de mère-grand !) 1 pomme 5 fines tranches de lard fermier 7 noix 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet (ou 2 coquelets c'est encore meilleur) 3 gousses de ail écrasées 1 oignon haché 5 cl de huile 1/2 cuillère à café de Sel 1/2[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet de 1 kg 4 cuillères à café de fond de veau 20 champignons 2 oignons 5 tomates 2 courgettes 20 cl de eau 10 cl de vin blanc[...]

Pour 3 personnes : - 3 blancs de poulet -5 champignons de Paris - 1 oignon moyen - 1 c à café de curry - un peu d'huile d'olive - 3 poignées de mozzarella[...]