Pâte feuilletée sans mesclun griottes

Parfois, ennemie jurée, parfois, défi personnel a relever, la pâte feuilletée, avec ses tours et son pliage, se donne des airs de dure à cuire et de[...]

English version available here! Ce weekend, je me suis lancée un grand défi : réaliser les grands classiques de la viennoiserie française. Autrement dit, des[...]

* 260 ml de lait * 1 cc de levure * 450g de farine T45 * 1 cc sel * 10g beurre * 40g sucre * 1cc de jus de citron * + 150G de beurre pour le feuilletage + 1[...]

Comme je vous le disais dans le post précédent, my et moi on s'organise des cookings sessions dont le but est de cuisiner, cuisiner et cuisiner puis déguster![...]