Pâte feuilletée avec amande

 ...Après l'ascension du Mont Macaron, sommet non encore atteint mais bien en vue,  il me fallait un nouveau défi alpinismo-pâtissier pour 2013. Et voilà que[...]

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Hier, ma fille de 4 ans a fêté l’épiphanie avec sa classe. Comme je ne le savais pas, je n’ai pas pu lui préparer un substitut pour la galette des[...]

...Après l'ascension du Mont Macaron, sommet non encore atteint mais bien en vue, il me fallait un nouveau défi alpinismo-pâtissier pour 2013. Et voilà que se[...]

J'adore faire mes galettes et chaque année j'en profite pour faire ma pâte feuilletée et essayer de nouvelles recettes à la recherche de celle que j'adopterai[...]

Pour la pâte feuilletée : - 300 g de farine blanche - 150 g d'eau - 225 g de beurre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande : - 100 g de poudre d'amande - 50[...]

Une recette que je fais remonter de mes archives, elle mérite tant elle facilite la vie en cuisine J'ai persisté .. j'ai insisté .. et je me suis acharnée ...[...]

La pâte feuilletée reste toujours une grosse question , " est ce que tu sais la faire ?? "et avec les galettes des rois c'est quand même nettement meilleur[...]