Pain de campagne sans papaye moule chanterelles

Ingrédients de la recette Recette pour 700 grammes Préchauffer le four th 8/9 (250°C) Cuisson 20 min environ Préparation 1 Pain de campagne au poolish - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 800 grammes Préchauffer le four th 8 (240°C) Cuisson 30 min environ Préparation 1 Pain de campagne - 1.1 Dans le bol du[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1530 grammes Pour le pain de campagne 8 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée 50 g d'eau tiède 550 g de farine[...]

Ce pain a tout pour combler! Il a une belle densité pour manger pâtés et fromages. La croûte est bien croustillante, mais elle n'est pas dure sous la dent.[...]

L'autre jour je vous donnais une vidéo trouvée sur le net pou r réaliser votre pain sans machine à pain , aujourd'hui je vous livre ma recette pour mon pain[...]

Ça y est, je me suis enfin lancée dans la confection de mon pain de campagne maison! Un vrai petit bonheur... Et contrairement à ce que je pensais, la machine[...]

La recette: 320 g d'eau 90 g de farine de seigle 510 g de farine T65 10 g de sucre semoule 1 càc et demie de sel   20 g de levure fraîche  quelques graines de[...]

La recette: 240 ml d'eau tiède 1/2 c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel 2 c à c de sucre 280 g de farine T 55 80 g de farine de seigle 1 c à c de levure [...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1530 grammes Pour le pain de campagne 8 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée 50 g d'eau tiède 550 g de[...]

( versão em português logo abaixo ) Bonjour !!! Aujourd'hui je participe pour la première fois au World Bread Day , la journée mondiale du pain organisée par[...]

Jeudi j'ai pris une année de plus. Comme c'était férié et que n'amoureux travaillait, j'ai passé la journée avec My. J'ai ainsi pu déguster le défi que je lui[...]

Comme levain "Etna" est toujours en action j'ai décidé de tenter cette fois la recette du pain de campagne d'Eric Kayser (Le Larousse du Pain). Que dire ... ce[...]

Comme levain "Etna" est toujours en action j'ai décidé de tenter cette fois la recette du pain de campagne d'Eric Kayser (Le Larousse du Pain). Que dire ... ce[...]

Je viens tout juste de retrouver cette recette et ses photos dans un coin de mon ordinateur. Il me semblait bien que j'avais déjà essayé il y a maintenant[...]

Qui dit vacances, dit boulange! Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis la main à la pâte et cela m'a fait bien plaisir. Outre le fait de malaxer (c'est[...]