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Pain de campagne à pâte fermentée

Source: http://www.supertoinette.com

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Ingrédients de la recette Recette pour 1530 grammes Pour le pain de campagne 8 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée 50 g d'eau tiède 550 g de farine type 65 83 g de farine de seigle 125 g de pâte fermentée qu'il faut prélever de la pâte à pain fait la veille 375 g d'eau [...]

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Ingrédients

farine
levure
huile
maïs

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianOui
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

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levure
huile
maïs

Difficulté: Difficile

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