Hamburger - Vegeterian

Quelques légumes émincés passés à la poêle pour faire sortir leur goût (carotte, oignon, poivron, céleri, ail...) amalgamés à un bloc de tofu passé, lui, au[...]

Le tofu coupé en tranches épaisses est cuit au four (une trentaine de minutes à 375) après avoir été enrobé de moutarde de Dijon puis de Parma-Veg (parmesan).[...]

" Le " plat d'été par excellence; le hamburger! Quelqu'un a quelque chose de plus rassembleur à proposer? Des "pâtés" qui goûtent, qui se tiennent, et qui se[...]

Entre 2 pains.... un poivron rouge grillé des feuilles d'épinards des tranches d'oignon rouge du tofu en tranches, passé à la poêle avec du tamari, du vinaigre[...]

J'allais intituler ce billet "filet o fish" ... mais utiliser une appellation du grand M m'a semblé... pas tout à fait éthique ;-) Mes "ti poissons" (découpés[...]

Ah wow! Cette improvisation simplette s'est méritée des éloges dans ma chaumière! Sur des pains grillés (j'avais même pas de bon pain... j'ai utilisé du pain[...]