Bouillabaisse sans basilic pomme cabillaud laurier

Bouillabaisse de morue aux moules Recette pour : 6 pers Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 12 heures pour déssaler les filets de morues Il faut : 800 g de[...]

Bouillabaisse de morue aux moules Recette pour : 6 pers Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 12 heures pour déssaler les filets de morues Il faut : 800 g de[...]

Pour la soupe de poisson : 1,5 kg de poissons de méditerranée 600 g de fenouil 100 g de céleri 3 gousses d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomate 4 c. à[...]

1,5 kg de poissons : rascasse,grondin, rouget, merlan, baudroie, congre 1 kg de pommes de terre nouvelles coupées en tranches épaisses 1 pincée de piment[...]

1/2 l de vin blanc sec 400 g de rascasse 300 g de filets de rougets 1 orange 1 bouquet garni 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 petit piment rouge 2 doses[...]

1.6 kg de poisson au choix (le maximum de variétés, voir liste dans astuce) 2 kg de poissons de roches 1 tête de congre 10 petits crabes verts 1 petit poivron[...]

500 g de poisson blanc 4 rascasses écaillées et vidées en tronçons 4 vives écaillées et vidées 250 g de lotte 500 g de moules 500 g de grosses crevettes 4[...]

BOUILLABAISSE: 1 poireau, coupé en deux et émincé finement 1 gousse d'ail, hachée finement 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de Pernod 2 tasses de[...]

Partager Vous savez à quel point j'aime mettre mon grain de sel « du nouveau monde » dans des recettes classiques d'Europe... Et bien je m'y suis bien amusée[...]

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Nombre de personnes - + 6 pommes de terre 1 poireau ou des oignons 1 boîte de pulpe de tomate Ail Safran Poivre Sel Huile d'olive Vin blanc 4 filets de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de épinard frais 1 oignon 5 cuillères de Huile d'olive 6 pommes de terre 2 gousses de ail 1 branche de fenouil Poivre Sel Safran[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de épinard 2 oignons 6 cuillères à soupe de Huile d'olive 6 pommes de terre 1 dose de safran 3 gousses de ail 1 brin de fenouil[...]

Nombre de personnes - + 3 oignons 3 tomates 6 pommes de terre 4 filets de loup 1 cuillère à café de safran jaune 2 cuillères à soupe de Huile d'olive Poivre[...]