Pain blanc sans pignons

Chaque visite au supermarché amène son lot de "Maman, on achète un pain blanc?". La réponse est pratiquement toujours négative avec les grandes théories sur[...]

Pain blanc des Amish (recette adaptée pour le batteur sur socle KitchenAid) Ingrédients: 2 tasses d’eau tiède (110°F) ⅓ tasse de sucre granulé ( moi, entre[...]

pour un pain de 500 g, 35 pp, 24 flexip. 330 g de farine de froment pour pain blanc 200 ml de mélange d’eau tiède et de lait écrémé(27°C) 3,6 g de sel 15 g de[...]

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Bonjour à tous, Alors aujourd'hui, on s'attaque au mythique pain blanc américain! Je vous avoue qu'au départ j 'ai voulu tester ce pain par curiosité plus[...]

Chaque visite au supermarché amène son lot de "Maman, on achète un pain blanc?". La réponse est pratiquement toujours négative avec les grandes théories sur la[...]

Voici la recette d'un pain que je fais presque tous les jours. Je vous donne la recette de base, mais vous pouvez bien sûr faire des mélanges de farine.[...]

1 kg de farine 1 cube de levure fraîche ou 1 paquet de levure chimique 60 cl d'eau tiède 1 c. à soupe et demie de sel Préparation ÉTAPE 1 Tamisez 1/3 de la[...]

Des pains qui gagnent vraiment à être essayés, ils sont tellement moelleux, une superbe belle mie avec de petites alvéoles. Je les ai aimé autant nature que[...]