Crème brûlée - Avec les verts

Pour 8 mini crèmes : - 100 g de carottes épluchées - 10 cl + 3 cl boite de lait de coco - poudre de curry - 10 cl crème fraîche liquide - 1 oeuf + 1 jaune -[...]

- 70g de foie gras mi-cuit - 10 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème liquide - 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon chocolat[...]

1 l de lait demi-écrémé 5 jaunes d'oeuf 50 g de maizena 1 bâton de cannelle 1/2 citron 1/2 orange 2 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson 1 c. à soupe[...]

1 kg d’asperges blanches moyennes 150 g de cheddar râpé 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de coriandre en poudre 2 pincées de noix[...]

Un petit classique de nos desserts pour aujourd'hui Un des desserts préférés de zhom J'en fait régulièrement, c'est pourquoi je me suis équipée d'un vrai[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Je ne sais pas chez vous mais en tout cas dans ma cuisine il y a des jours où je suis plus où moins inspirée ...et hier c'était le cas pour ces petites[...]

Une autre variante de la crème brûlée traditionnelle ou Catalane! Elle a cette particularité , c'est une crème sans cuisson. Je suppose que la caramélisation[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette 5 Jaunes d'oeufs 75 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 badiane (anis[...]

Nombre de personnes - + 4 Jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide 160 g de miette de crabe 1 cuillère à café de cognac Cassonade Ciboulette hachée J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 6 Jaunes d'oeufs 1 l de lait 175 g de sucre 50 g de maïzena 1 citron 1 bâton de cannelle J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 5 Jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 50 cl de crême fraîche entière Cannelle Cassonade J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]