Crème brûlée sans framboise gélatine

Ceci, c'est le dessert qui a accompagné le filet mignon de boeuf, sauce aux champignons et au porto. Ça fait longtemps que je voulais faire une crème brûlée[...]

J'adore cette petite bouchée apéritive. En fait j'adore le foie gras tout court. Difficile donc, de ne pas l'inviter dans nos menus de réveillon. Si je ne le[...]

photo Gato Azul Les seuls qui nagent dans le bonheur ces jours-ci, ce sont les canards! Le temps est tellement instable qu'on nous montrait des images d'une[...]

Nombre de personnes - + 200 g de foie gras frais 1 dl de crème entière 1/4 dl de lait 2 Jaunes d'oeufs Poivre Sel Sucre Sucre blanc mélangé aux 4 ou 5 épices[...]