Pain brioché

Un pain brioché peu sucré et très moelleux. 200 ml eau 100 ml lait 100 g beurre 1 cc sel 2 cs sucre 500 g farine 2 cc levure boulangère (ou 1 sachet) Placer[...]

600 g farine 200 ml lait 100 ml eau tiède 1 oeuf 20 g levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère 20 g sucre 2 cc sel, soit 10 g 30 g beurre[...]

Un régal ! Aussi bon en sandwich salé, qu'agrémenté de confiture pour le petit déjeuner ! Il se conserve de plus très bien. PAIN BRIOCHÉ SANS LAIT SANS GLUTEN[...]

Le cougnou , appelé aussi cougnole dans certaines régions ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée[...]

Tout comme la mode vestimentaire, il existe la mode culinaire. L'art culinaire, pratiquement aussi vieux que l'humanité, évolue, se revisite, des vieilles[...]

Quoi, encore du potiron !? Oui, mais promis, c'est la dernière recette au potiron. En vérité, il y aurait du avoir une recette de tarte au potiron, mais il me[...]

Une recette que j'ai piochée chez "Culinary Delights". J'y ai juste ajouté une épice, "le Mahlab", que m'a fait découvrir ma voisine arménienne (voir notice[...]

Dénoyauter et couper les olives en deux , réserver une partie pour la décoration . Dans le bol du robot mélangeur , placer le levain, la levure de boulanger,[...]

Tamiser la farine pour éviter les grumeaux et aérer la pâte. Placer la farine dans le bol du robot pétrisseur . Verser le sel, le sucre. Faire une fontaine au[...]

Dénoyauter les olives, dans le bol du robot mélangeur, placer la levure de boulanger émiettée, ajouter l'eau, mélanger, laisser lever 30 min. La levure est[...]

- 1 bouchon de rhum brun , - 2 cuillères à soupe de vanille liquide , - 1 cuillère à café d'arôme d' amandes améres , et de l'eau pour compléter. - le zeste[...]

- 250 g de farine - 40 g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger sèche - le zeste d'une orange bio - 150ml de liquide : 1 bouchon de rhum brun, 1 cuillère[...]

12 cl d'eau (mis moitié eau et moitié lait) 25 g de miel 60 g de beurre 250 g de farine 50 g flocons d' avoine 2 g de sel 1 sachet de levure sèche active 1[...]

Pour la pâte: - 75 g de beurre froid coupé en petits morceaux - 1 filet d'une bonne huile d'olive pour apporter un peu plus au niveau du goût mais ça reste[...]

- la farine ( 250 g de farine blanche ordinaire ; Bio ) - sel (1 pincée) - 50 g de beurre - eau glacé ( 150 ML) - 40 g de beurre - 2 sachets de levure sèche[...]