Pain complet

Pour un pain de 500 g - 1.5 cuillère à café d'huile - 210 ml d'eau - 1.5 cuillère à café de sel - 1.5 cuillère à café de sucre - 140 g de farine ordinaire -[...]

- 1 yaourt nature à température ambiante - 140 ml d'eau tiède - 1 c à soupe d'huile de tournesol - 1 c à café de sucre - 1 c à café de sel - 200 gr de farine[...]

- 270 ml d'eau - 300 g de farine T 80 - 150 g de farine T 170 - 1 cuillère à café de levure instantanée (briochin) - 1 cuillère à café et demi de sel - 1[...]

- 5 g de levure sèche - 60 g d'eau tiède - 35 g de beurre mou - 30 g de sucre - 10 g de sel - 350 g d'eau - 155 g de farine complète - 240 g de farine T65 -[...]

250 grammes de farine à pain bio T65 150 grammes de farine semi-complète bio T110 (ou complète T130 ou intégrale T50) 8 grammes de levure sèche de boulanger 2[...]

500 g de farine -20 g de levure de boulanger fraîche -50 g de beurre -10 cl d'eau -20 g de sucre en poudre -20 cl de lait tiède -10 g de sel fin Préparation[...]

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 2 baguettes -75 g de farine T 55 -300 g de farine T 150 -5 g de sel -12 g de levure fraîche -30 cl d’eau -4[...]

500g farine complète 20g graines de lin 5g de sel 8g de levure de boulanger déshydratée (un sachet) 300ml d’eau tiède (surtout pas chaud) Mélangez la[...]

Ah les joies de la boulange ! Je suis retombée en plein dedans après ma petite semaine de vacances ... car le stock est vide, et que l'envie d'essayer du l[...]

Pain complet au levain liquide Source : Supertoinette Pour 2 pains : 500 g de farine complète 250 g de levain liquide 2 g de levure fraîche 10 g de sel 30 cl[...]

Chocolat, lait, œufs, beurre, pâtes, parmesan, fruits secs, huile d’olive, flocons d’avoine, yaourt. Voici le top 10 de ma liste de courses, immuable ou[...]

A force de voir ce pain sous mon nez sur le forum Au coin du feu -clic-, prônant une fois encore les vertus et la facilité de la cuisson des miches de pain en[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

Voici un bon compromis entre le pain et la brioche , limité en matière grasse et en sucre il allie avec bonheur le goût du blé avec une texture aérée pour un[...]

INGRÉDIENTS 2 c à s d'huile ou de beurre 300 ml d'eau 150 g de farine type 55 375 g de farine type 150 1 c à c de sucre 2 c à c de sel 2 c à s de lait en[...]