Pain complet sans boudins cidre

Au moment de faire du pain l'envie d'épeautre est venue en voyant le paquet de farine, je voulais ce petit goût de noix/noisettes en bouche. J'ai donc[...]

Ce n'est pas le premier pain à l'épeautre que je partage avec vous, il y avait ce pain à l'épeautre et sirop d'agave fait à partir d'un pré-levain que nous[...]

Les pains complets sont rarement très moelleux et alvéolés, malgré plusieurs techniques efficaces comme le pain complet express en 5 min ou le pain complet[...]

Cela faisait un moment que je n'avais posté de recette de pain, souvent il s'agit de pain complet et vu que nous avons nos petites habitudes quant aux recettes[...]

Me revoici avec encore une recette de pain complet, non je ne fais pas que du pain complet en boulangerie! Vous avez peut-être déjà croisé du pain au son en[...]

Les examens terminés me voici enfin dans la capacité de cuisiner sereinement (ou presque, il y a les résultats à venir!). Je commence donc avec du pain[...]

Bien que ce soit toujours un plaisir de cuisiner il arrive des moments où l'on a besoin de cuisiner, de pâtisser et de boulanger et où l'on n'a pas envie.[...]

Hello ! Aujourd'hui on fait dans la " simplicité ", en tout cas pour ce qui est d'une recette de boulange. Je pense que ces recettes de pain ou brioche sans[...]

250 g de farine de blé complète T150 100 g de farine de blé bise T65 100 g de farine de seigle complet T180 50 g de son d' avoine 3 cuillères à soupe de[...]

250 g de farine T55 250 g de farine T150 350 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 2 sachets de levure spéciale pains (si vous cuisez votre pain dans votre MAP, 1[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]