Velouté de champignons sans cognac

La soupe c'est chic en Automne . La preuve en une recette. Velouté de Champignons de Paris aux Noisettes Ingrédients pour 3-4 personnes :  - 500g de[...]

J'adore la soupe aux champignons. C'est mon potage préféré depuis l'enfance. Sur le menu d'un resto, s'il y en a, certain que ce sera mon tout premier choix.[...]

Hello les gourmands ! Le temps manque pour publier régulièrement sur le blog... mais aujourd'hui, je vous propose une belle découverte que j'ai faite cette[...]

Hello les gourmands ! Le temps manque pour publier régulièrement sur le blog... mais aujourd'hui, je vous propose une belle découverte que j'ai faite cette[...]

400 gr de Champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d' ail 1 càs de fécule de pomme de terre (maïzena) 2 dl de demi-crème liquide 1 dl de vin blanc 4 dl d'eau 1[...]

500 gr de Champignons de Paris frais (en garder 2 ou 3 pour la deco) 1 cube bouillon de poule 1 petite pomme de terre paprika doux 1/2 oignon 1 CC d' ail[...]

2 Poireaux 1 Branche de célérie 2 Echalottes 1 Pomme de terre moyenne 1 kg de champignons de paris surgelés ou frais Eau, lait entier Sel poivre Une pointe de[...]

Un cadeau pour aujourd'hui ! une recette du Chef Denis Fetisson l'Amandier de Mougins chez lequel je vais chaque mois depuis quelques années maintenant,[...]

Nombre de personnes - + 500 g de champignon de Paris 2 oignons 2 gousses de ail 80 g de pomme de terre 1.5 l de bouillon de volaille Poivre Sel Huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de champignon de Paris 1 carotte 1 cube de bouillon 3 gousses de ail 2 grosses cuillères de crême fraîche 1 cuillère à soupe de[...]