Timbale sans patate menthe fromage

Ingrédients: Des spaghettis 1 boite de foies de volaille 1 belle échalote Un peu de beurre Sel, poivre, thym et persil Vinaigre Balsamique, plus réduction[...]

Comment déguster le ris de veau ? C'est la question qu'on se posait lorsqu'on en a ramené à la maison, de chez Picard, oui vous pouvez en trouver la bas...[...]

Pour bien commencer les vacances, j'ai décidé hier soir de piocher dans mon énorme classeur de recettes. J'avais trouvé cette recette dans un numéro de Vie[...]

J'ai réalisé une variante d'une autre recette que j'aime beaucoup ( Jambon roulé à l'escabèche d'aubergine ) mais sans le jambon. C'est très frais, fin et[...]

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 gr de queues d'écrevisse décortiquées (achetées toutes prêtes chez Grand Frais) coriandre fraîche[...]

TIMBALE FRAICHEUR AU CRABE ET TRUITE FUMEE Pour 3 personnes 3 tranches de truite fumée 120 g de miettes de crabe 1 petit concombre 4 tomates cerise + 3 ou 4[...]

Et pour changer un peu des entrées de crudités, voici une assiette de légumes cuits et croquants composée de poireaux, chou-fleur, courgettes et tomates[...]

Cette recette inspirée de Ricardo (vol 7 no 2) est assez simple, plutôt bonne mais je la préférerais en été. Le mélange crabe-pamplemousse est plutôt réussi et[...]

Et pour changer un peu des entrées de crudités, voici une assiette de légumes cuits et croquants composée de poireaux, chou-fleur, courgettes et tomates[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de saumon fumé 250 g de saumon frais 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1 bouquet de aneth 20 g de beurre Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 750 g de pomme (Jonagold, Idared ou Belle de Boskoop) 350 g de sucre 1 bonne pincée de cannelle en poudre J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de pruneaux dénoyautés 3 pommes golden (selon la taille) 5 cuillères à soupe de miel (ou de sucre) 2 cuillères à soupe de rhum[...]

Nombre de personnes - + 24 écrevisses 30 g de beurre 3 cl de champagne 10 cl de champagne sec 2 cuillères à soupe de crême fraîche Poivre en grains Sel Pour[...]

Nombre de personnes - + 400 g de thon entier au naturel 3 tomates 1 avocat Ciboulette Huile olive Sel Tabasco (facultatif) 1.5 citrons verts J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 300 g de framboise 140 g de sucre en poudre 1/2 jus de citron 20 cl de crème liquide 70 g de meringue J'ajoute à ma liste de courses[...]