Huîtres sans poireau

De belles huîtres gratinées. Une recette trouvée sur " Urbaine City " qui l'a également dénichée mais dans le livre de Josée Di Stasio. Un joli titre, les[...]

De belles huîtres gratinées. Une recette trouvée sur " Urbaine City " qui l'a également dénichée mais dans le livre de Josée Di Stasio. Un joli titre, les[...]

De belles huîtres gratinées. Une recette trouvée sur " Urbaine City " qui l'a également dénichée mais dans le livre de Josée Di Stasio. Un joli titre, les[...]

1) Huîtres gratinées au bacon : - 12 huîtres creuses - 6 tranches fines de filet de bacon - 1 échalote - 1/2 verre de muscat - 1/2 verre d'eau des huîtres -[...]

24 huîtres 225 g d’épinards frais 1/2 bulbe de fenouil 60 ml de beurre fondu 2 à 3 échalotes sauce Worcestershire copeaux de parmesan chapelure de pain poivre[...]

1 échalote ½ citron jaune 10 g de beurre doux 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 30% de MG 20 cl de vin blanc sec 1 douzaine d’huîtres l’eau des huîtres[...]

6 huîtres 2 œufs 1 c. à soupe de chapelure 10 cl de crème liquide 1 beau bouquet de persil du poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four th.7 (210°C).[...]

Dans les années 80, les huîtres servies chaudes étaient monnaie courante et c'est avec un soupçon de nostalgie que j'ai réalisé cette entrée festive. Pour 12[...]

Nombre de personnes - + Sel gemme ou gros sel 25 g de beurre 3 oignons hachés 2 gousses de ail hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 200 g de champignon[...]

Nombre de personnes - + 30 huîtres 100 g de beurre 6 échalotes 1 gousse de ail 5 brins de persil 250 g de crême fraîche 50 g de farine Poivre Sel Chapelure[...]

Nombre de personnes - + 2 huîtres spéciales 250 g de champignon de Paris (émincés en boîte) 15 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine 80 g de beurre 10[...]