Huîtres sans fromage bouillon

Ingrédients: - 12 huîtres n°2 - 2 jaunes d'œufs - 10 à 15cl de jus des huîtres selon ce que vous "récolterez" - 5 à 10cl de vin blanc (à doser en fonction du[...]

La saison des huîtres est commencée à mon grand bonheur! Depuis plusieurs années, en octobre, nous avons un party d'huîtres où chacun apporte des nouvelles[...]

Personnellement, les huîtres froides j'ai du mal. Quand j'ai goûté la version chaude pendant le dîner organisé par les Vins d'Alsace, j'ai adoré.  Et puis,[...]

Encore une idée pour l'apéro ! Ah, je ne me corrige pas, je pense qu'il n'y a rien au monde que je n'aime plus que de picorer des petites bouchées joliment[...]

Je dois vous faire une confession. J’ai longtemps eu une relation amour-haine avec les huîtres. Voyais pas trop l’intérêt de gober ce truc visqueux. Mais je[...]

  Vous allez probablement, et à juste titre, vous demandez pour quelle raison une recette d'huîtres se retrouve à la triperie. Les huîtres n'ont effectivement[...]

Huîtres chaudes Certains n'apprécient pas les huîtres fraîches, ils aimeront peut-être la version cuite, avec une touche normande : du cidre et de la crème.[...]

Si vous n'aimez pas les huîtres chaudes, en arguant que la fraîcheur fait tout le charme de ce mollusque, essayez donc cette recette. Choisissez des huîtres[...]

Elles est plus rare et onéreuse, mais il faut en avoir goûté une fois dans sa vie. Un seul risque : celui de ne pouvoir s'en passer. Oestra edulis ne[...]

Au moment des fêtes on adore déguster des huîtres, que les gourmets apprécient pour leur chair délicate et iodée. En France, plus de 70000 tonnes d'huîtres[...]

Les huîtres , un produit très apprécié pour les fêtes . J'ai la chance d'avoir un super écailler dans mon quartier : le Cabanon de l'écailler . Si vous êtes[...]

Voilà à quoi m'a servi mon pesto de poivron et chorizo réalisé hier. Je l'ai utilisé pour farcir des huîtres, grillées au four. Je ne cours pas après les[...]

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 36 huîtres numéro 1 - 1 botte de cresson + quelques feuilles pour la présentation - 20 cl de crème fleurette - 2 jaune[...]

A la maison nous raffolons des huîtres chaude, j'ai du mal avec les huitres fraiches que je trouve visqueuse, chacun ses gouts, c'est sûr, mais du coup il y à[...]

J'adore les huîtres ! je les aimes crues et cuites et suis à la recherche de petites recettes vite faites pour apporter un peu de changement au traditionnel[...]