Tarte tatin sans pomme maïs

Pour faire cette tarte à l'envers, j'utilise une pâte à tarte assez liquide que l'on verse par cuillerées sur les pommes. Comme une pâte à tarte sans gluten[...]

1 pâte feuilletée 5 poires 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 3 pincées de noix de muscade 2 cuillères à soupe de miel 50[...]

- 4 à 6 poires selon grosseur - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de miel La pâte à tarte : - 1 oeuf - 50 g de sucre - 2 petits suisses - 30 g mix[...]