Carré d'agneau

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Le carré d'agneau est un joli morceau, et donne, je trouve, un très bel aspect au plat final. Le[...]

Hier, je me suis enfin décider à cuisiner mon carré d'agneau. C'est la recette que j'avais obtenue en cours il y a trois ans que j'ai choisi de réaliser pour[...]

Le carré est la réunion des côtelettes qui ne sont pas détachées. Enduit d'aromates, le carré est parfumé, la chair cuite autour de l'os est tendre . Demander[...]

Pâques approche et j'avais envie d'un carré d'agneau en croûte, cela tombe bien j'en ai trouvé chez mon partenaire Auchan Cergy (préparé juste pour moi). J'ai[...]

Pour faire suite à l'article de hier, j'ai présenté pour le repas de fête du lundi de Pâques mes petites pommes de terre en habit niçois (recette précédente[...]

50 g de beurre doux 2 tomates 1 échalote 1 gousse d’ail 20 g de persil plat 320 g de carré d’agneau sel fin et poivre noir du moulin Préparation ÉTAPE 1[...]

1 carré d'agneau de 8 côtelettes 25 cl de vin blanc sec 3 c. à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de graines de coriandre[...]

50 g de beurre doux 100 g de mie pain 1 carré d’agneau sel fin et poivre noir du moulin Préparation ÉTAPE 1 Faites préchauffer votre four à th.6-7 (200°C).[...]

1,5 kg environ de carré d'agneau raccourci et paré 1,500 kg de légumes de saison (carottes, courgettes, navets, asperges) 6 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile[...]

Je fais souvent cette recette très parfumée toujours très appréciée car le mélange fruits secs /pimientos et câpres est très subtil et se marrie parfaitement[...]

Pour 4 pers : - 1 ou 2 carrés d'agneau (8 côtelettes) - 3/4 poignées de boutons de rose de Damas séchés (épicerie orientale, magasin bio) - 140 gr de beurre[...]

Pour 4 pers : - 1 ou 2 carrés d'agneau (8 côtelettes) - 3/4 poignées de boutons de rose de Damas séchés (épicerie orientale, magasin bio) - 140 gr de beurre[...]

Nombre de personnes - + 2 carrés d'agneaux de 6 côtes premières prétranchées 1 kg de fève fraîches 2 brins de sarriette 1 cuillère à café de sucre en poudre 1[...]

Nombre de personnes - + 1 côtes d'agneau 50 g de lardons 10 cl de porto 3 pommes 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 20 g de beurre Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 carré d'agneau entier (1,2 kg) 2 g de gingembre frais 4 g de curry 1 g de marjolaine 1 g de paprika 2 g de romarin 1 cuillère à[...]