Quenelles sans encornets crème

Non, les quenelles ne sont pas uniquement prévues pour aller au four, sous un tas de sauce ou en gratin. On peut les poêler comme ici ou encore même les paner[...]

A la maison, nous consommons énormément de quenelles : en gratin, en sauce, en rondelles frites, dans les poêlées ou autres. Il me semble que je n'avais jamais[...]