Quenelles sans châtaignes gésiers

U ne recette qui réconciliera tout le monde avec les blettes !  Mélangées à du fromage frais (brocciu ou bruccio ou broccio ou brucciu...ça c'est fait, chèvre[...]

6 personnes, 8 pp ou 7.5 flexip.+* 1.5 kg d'épinards frais ou surgelés 300 g de ricotta 2 oeufs 120 g de parmesan 1 pincée de muscade 50 g de farine sel Sauce:[...]

Ingrédients: Pour les quenelles: 300g de lait 100g de beurre salé 200g de farine 4 oeufs Pour la sauce: 2 oignons 1 courgettes 200g de lardons 1 petite brique[...]

Le retour des quenelles ! Les quenelles ont tout pour plaire : elles peuvent se faire à l'avance, elles se congèlent, elles sont déclinable à l'infini, elles[...]

Ingrédients 15 cl (150gr) d'eau froide 100gr de beurre 120gr de farine Muscade et piment 3 œufs (gros ou 4 petits) Parmesan sauce Procéder comme pour cuisiner[...]

Pour 4 personnes : 2 jaunes d'oeufs 500 ml de lait 20 gr de beurre 50 gr de parmesan râpé 170 gr d'épinards frais 100 gr de semoule de blé fine sel, poivre[...]

Ingrédients: Pour les quenelles: 300g de lait 100g de beurre salé 200g de farine 4 oeufs Pour la sauce: 2 oignons 1 courgettes 200g de lardons 1 petite brique[...]

J'ai déjà réalisé plusieurs recettes de quenelles sans gluten, en voici une avec du blanc de poulet, des pommes de terre et des carottes. Excellent avec une[...]

Ingrédients 15 cl (150gr) d'eau froide 100gr de beurre 120gr de farine Muscade et piment 3 œufs (gros ou 4 petits) Parmesan sauce Procéder comme pour cuisiner[...]

- 2 kg de pommes de terre - 3 oeufs - 1 bouquet de ciboulette - 200 g de farine - Sel - poivre et muscade - 250 ml de crème fraîche - 1 noix de beurre - des[...]

Nombre de personnes - + 1/4 l de lait 1/4 l de eau 30 g de beurre 200 g de semoule très fine Poivre Sel Muscade 2 oeufs moyens 50 g de parmesan fraîchement[...]

Nombre de personnes - + 6 quenelles fraîches 400 g de champignon entiers ou coupés 20 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de volaille Parmesan J'ajoute à[...]