Quenelles sans encornets écrevisses

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le robot mixeur 55 g de blanc d'oeufs 400 g de filets de truite Préparation 1 Préparons les filets de[...]

Ingrédients: pour la sauce : Sauce tomate Tomates du jardin Sauce soja Citron vert Vin blanc Persil frais Oignon Ail Miel Bicarbonate de soude Crème fraiche[...]

English version (recipe) English translation (post) Une idée simplissime, inspirée de la recette luxembourgeoise des Sterzelen de Ginette Mathiot, dans son[...]

Bonjour, Une petite phrase courte pour vous dire notre impression: on s'est régalé. Merci à Myrtille du blog LA CUISINE DE MYRTILLE pour cette simple recette.[...]

On l'a attendue patiemment tout le mois de janvier, elle est finalement apparue début février. Qui ça ? La ronde interblog pardi !  Le tirage au sort m'a[...]

Edito Et si la crise avait du bon…! Fini les années bling bling dans nos cuisines, les compétitions en veux-tu en voilà : dîner plus que parfait, master-chefs[...]

Je vous propose un dessert très facile à réaliser et qui ravira tous les amateurs de chocolat. Voici ma recette pour 3 ou 4 personnes selon la quantité que[...]

6 personnes, 8 pp ou 7.5 flexip.+* 1.5 kg d'épinards frais ou surgelés 300 g de ricotta 2 oeufs 120 g de parmesan 1 pincée de muscade 50 g de farine sel Sauce:[...]

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. 250 g de perche ou autre poisson frais 125 g de crème 8 % sel et le poivre muscade 1 oeuf 1 cs de bouillon de légumes Couper le[...]

4 personnes,2.5 pp +la sauce,2 flexip. +la sauce 250 g poisson frais blanc maigre(ex: colin,...) 125 g crème 3% noix de muscade 1 oeuf 1 cs de bouillon de[...]

Ah, les quenelles... un vrai plat qui me ramène en enfance, et qui m'évoque ces dîners de retrouvailles après une longue absence loin des miens, quand ma[...]

English version (recipe) English translation (post) Une idée simplissime, inspirée de la recette luxembourgeoise des Sterzelen de Ginette Mathiot, dans son[...]

On l'a attendue patiemment tout le mois de janvier, elle est finalement apparue début février. Qui ça ? La ronde interblog pardi ! Le tirage au sort m'a[...]

Le retour des quenelles ! Les quenelles ont tout pour plaire : elles peuvent se faire à l'avance, elles se congèlent, elles sont déclinable à l'infini, elles[...]

Notre récolte de pommes de terre n'a pas donnée autant que prévue, mais je suis heureuse d'avoir 20kg de pommes de terre non traitées et de bonne taille. Donc[...]