Rôti de dinde sans rosé

- 1 rôti de dinde de 1 kg - 300 g de carottes (poids non épluchées) - 1 gros oignon - 75 g de lardons - 5 cl de vin blanc - 5 cl de jus de citron Préparation[...]

- 1 kg de filet de dinde - 75 g de radis rouges - 75 g de carotte - 75 g de céleri rave , - 75 g de champignons de Paris - 10 feuilles de basilic - 10[...]

1 kg de rôti de dinde 12 tranches fines de lard huile d'olive poivre vert Pour la sauce au thym : 1 c. à café de thym sec 1 verre à liqueur de vin blanc 300 g[...]

1 rôti de blanc de dinde (800 g) 8 fines tranches de poitrine demi-sel 600 g de clémentines 1 citron 25 cl de Porto blanc 20 cl de bouillon de volaille 1[...]

750 g de filet de dinde 4 c. à café de fond de volaille 20 cl d'eau 10 cl de vin blanc 2 échalotes hachées 1 c. à soupe d'huile sel, poivre Pour la farce :[...]

1 rôti de blanc de dinde (800 g) 8 fines tranches de poitrine demi-sel 600 g de clémentines 1 citron 25 cl de vermouth blanc 20 cl de bouillon de volaille 1[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde 2 cuillères à café de jus de citron 4 cuillères à café de épice tandoori 6 cuillères à café de lait 2 cuillères à café de[...]