Profiteroles avec caramel

. Allez, on ouvre la bouche, ça se déguste en une seule bouchée ;-)) Voici ma petite participation à la rencontre France-Italie organisée par Leeloo[...]

Profiteroles , crème glacée au foie gras, sauce caramel et sel marin. Recette adaptée par Star Chefs. Ingrédients : Beurre de foie gras 450 g de beurre mou[...]

Ingrédients: Caramel de cidre : 100 g de sucre en poudre / 5 cl de crème fleurette / 10 cl de cidre Pâte à choux : 40 g de beurre / 1 pincée de sel / 120 ml[...]

Aussitôt vue, aussitôt réalisée ! "c'est de la bombe atomique" comme dirait le Chef Michalak C'est un dessert que j'ai vu dans l'émission " Dans la peau d'un[...]

Garnies de glace au praliné, nappées de sauce au chocolat, ces profiteroles tendres et joufflues, prennent un petit air de Paris-Brest. J'ai choisi le parfum[...]

. Allez, on ouvre la bouche, ça se déguste en une seule bouchée ;-)) Voici ma petite participation à la rencontre France-Italie organisée par Leeloo[...]

Pour la glace caramel beurre salé : 200 g de sucre 50 g de crème 60 g de beurre 1 pincée de sel 400 g de lait 100 g de crème 5 jaunes d’œufs Pour la pâte à[...]

Nombre de personnes - + Pour les profiteroles : 25 chouquettes achetées chez le boulanger ou dans votre grande surface préférée 1/2 l de glace Vanille bien[...]