Focaccia - Avec des légumes

Les travaux du jardin et de la terrasse ne me laissent pas beaucoup de temps pour la cuisine en ce moment. Après une grosse journée de labeur et de chaleur,[...]

Pour une grosse focaccia: La pâte : 220 g d'eau 60 g d' huile d'olive vierge extra 400 g de farine 100 g de semoule de blé fine 1/2 cube de levure fraîche de[...]

500 g de fleur de farine (riche en gluten, type 45) 320 ml d’eau tiède (à environ 36 degrés) 60 ml d’huile d’olive vierge extra 1 cuillère à soupe de sucre 1[...]

Légumes (poivron, courgette, asperge, champignons , aubergines, tomates, artichaut , oignon rouge…) Huile olive Ail Origan (ou basilic) Fleur de sel Poivre du[...]

Pour la pâte 260 g de farine T55 25 g de levure de boulanger fraîche 3 c. à soupe huile d'olive 5 g de sel 140 ml d'eau tiède 10 olives noires 10 olives[...]

500 g de farine 1 courgette 2 c. à soupe de basilic haché 3 cuillerées à soupe d' huile d’olive 20 g de levure de boulanger 10 g de sel 10 cl d' eau tiède[...]

- 15 cl d’eau tiède - 40 g d’huile - 1/2 cuillère à café de sel - 300 g de farine - 1/3 de sachet de levure de boulanger - 1/2 cuillère à café de bicarbonate[...]

400 grammes farine (un peu plus pour fleurer) 100 millilitres eau 100 millilitres lait 100 millilitres huile d'olive 12 grammes levure fraiche 1 c. à café sel[...]

Depuis longtemps je voulais faire une focaccia. C'est Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'Isca qui m'a donne envie avec sa superbe recette . J'ai donc suivi[...]

Tout ce qui est intituté " alla genovese " comporte du pesto de basilic en général, spécialité de Ligurie et de Gênes en particulier. Pour 2 grandes focaccias[...]

Une focaccia qui se transforme en un sandwich moelleux et gourmand, idéal pour emmener à la plage ou en pique nique à l'ombre d'un arbre près d'un petit cours[...]

Avec la quantité de pâte, j'ai réalisé deux schacciatas et une focaccia classique . La schacciata est évidemment délicieuse à la sortie du four mais je l'aime[...]

Vous connaissez certainement ma recette de focaccia moelleuse . Je tenais absolument à la tester dans une version automnale à la courge. J'adore cette couleur[...]

Chaque année, lorsque je suis en vacances, je prends le temps de faire beaucoup, vraiment beaucoup de boulange, ce que je préfère ... Rien de nouveau mais une[...]

Avec ce beau soleil ces derniers jours, j'avais cru que l'été était presque arrivé ! J'ai donc ressorti mes recettes ensoleillées et notamment celles que je[...]