Gratin de chou-fleur avec thym

- 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg - 200 g de lardon fumé Pour la béchamel : - 60 g de beurre - 50 g de farine - 1 oignon - 70 cl de lait - 80 g de gruyère râpé -[...]

- 1 beau chou-fleur de 1 k à 1,5 kg - 12 à 18 tranches fines de lard fumé Pour la béchamel : - 60 g de beurre - 50 g de farine - 50 g d'escalope de veau - 1[...]

Parmi les plats phares de mon enfance, le gratin de chou-fleur se trouve sur une des plus hautes marches du podium. C'était vraiment un de mes plats préférés.[...]

Nombre de personnes - + 800 g de chou-fleur 700 g de Viandes hachée 40 g de beurre Jus de cuisson du chou-fleur Farine ou de maïzéna Poivre Sel Gruyère râpé[...]