Pain de maïs

Le pain de maïs "de base" est ici . J'y ajoute une demie-tasse de salsa et des rondelles de jalapeno avant de cuire. Une fois le pain dans son plat de[...]

J'avais déjà repéré plusieurs recettes américaines de pain de maïs (cornbread en V.O.), et j'avais même eu l'occasion d'en déguster un sucré à la cannelle,[...]

A accompagner d'une soupe, d'un ragoût ou surmonter d'une chantilly de chèvre en guise d'apéritif ce savoureux pain venu d'Amérique à tous pour plaire. Rapide[...]

Pour ma première réalisation avec la farine Cœur de Maman , j'ai choisi la farine pour Pain maïs et tournesol. Pour la recette j'ai tout simplement suivi celle[...]

Après mon pain de maïs aux jalapenos comme aux USA, j'ai voulu tester une autre version , qui vient du Paraguay cette fois, et qui est de toutes les fêtes de[...]

Le pain au maïs n'est pas réellement un pain. Il ne contient pas de levain, mais plutôt de la poudre à pâte (levure chimique), et sa texture est plus près du[...]

Pour ma première réalisation avec la farine Cœur de Maman , j'ai choisi la farine pour Pain maïs et tournesol. Pour la recette j'ai tout simplement suivi celle[...]

Une recette pour tous les gourmands et notamment les personnes allergiques au gluten, puisque ce pain délicieux est sans farine de blé. Il se mange aussi bien[...]

- 1 verre de farine de maïs - 2 verres de farine de blé - 1 cuillère à café de levure boulangère sèche - 1 verre + 1/3 d'eau tiède - 1 Belle cuillère à soupe[...]

- 200g de levain - 250g d'eau - 60g d'huile de colza - 25g de lait en poudre - 50g de sucre - 200g de farine de maïs - 300g de T65 - 10g de sel - 80g de[...]