Tofu sans vinaigre

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour préparer le tofu 250 g de tofu 1 g de sel 0,5 g de cumin 0,5 g de cinq épices 1,5 g de curcuma 110 g de[...]

Crédit Photo Yann Layma Novembre 1983. Kunming-Chengdu-Chongqing, un jour et une nuit de train. Dans la vallée, loin en contrebas des rizières qui s'étagent[...]

Tofu : Bouchées de tofu buffalo  Tartinade de tofu  Tofu à la jerk  Wrap au tofu parmigiana  Légumineuses : Hummus au cari'  Lasagne de courgettes,[...]

J'avais noté cette recette dans le livre d'Apollo2 et j'étais quand même un peu septique. Très peu d'ingrédients mais quand même un temps de marinade assez[...]

La semaine passée je suis allée faire un Voyage au bout de la tarte pour atterrir directement en Inde!  Cela m'a permit d'utiliser mon garam masala du coffret[...]

Vous êtes déjà allé chez Kim Phat, cette grande épicerie asiatique?  Moi j'adore!  Je ne peux ressortir de là sans une panoplie de choses toutes plus exotiques[...]

Quelle belle façon de manger le tofu!  Si vous avez des petits difficiles à la maison ils ne bouderont pas cette assiette, je vous le garanti!  Bien sûr, tout[...]

Cari au tofu Nouilles au tofu et légumes, sauce au sésame Salade de quinoa, tofu et féta Sauce à spaghetti végétarienne Sauté de tofu à l'orange Sauté de tofu[...]

Quand j'avais aperçu cette recette chez Cath , j'avais tout sous la main pour la réaliser et elle me tentait beaucoup.  Substituer la viande par du tofu, dans[...]

Voici une recette de tofu qui a très bien passé le test chez moi!  D'abord, j'ai eu droit à des ''Hummmm!  Ça sent bon!'' (Homme inclus) et ensuite à une[...]

Une recette légère de tofu pour un repas simple et équilibré. Pour 2-3 personnes Ingrédients: 200 g de crevettes crues  décortiquées 450 g de tofu ferme 1 c.[...]

Ce plat a été classé par les Chinois un des "dix plats les plus populaires chinois". On peut trouver ce plat quasiment dans tous les restaurants populaires.[...]

Je voudrais d'abord préciser que la traduction que l'on donne à Tofu en France mentionne souvent le mot "fermenté", or il n'y a pas du tout de phase de[...]

Si vous avez suivi mes dernières péripéties culinaires, vous avez sans doute remarqué que j'étais récemment tombée en amour avec la cuisine coréenne. Le[...]

Avertissement: cette recette n'est pas pour les gens aux papilles gustatives sensibles ! L'intitulé devrait en dire long sur le caractère épicé et punché de[...]