Ricotta sans mascarpone cassonade

Ça fait un petit bout que je voulais essayer de faire la recette de ricotta maison que Kim avait publié mais j'oubliais tout le temps ou je n'avais pas les[...]

7½ tasses de lait à 3,25% 2 tasses de babeurre 1 thermomètre à cuisson Crème à 35% pour un ricotta à tartiner Verser le lait et le babeurre dans une grande[...]

La ricotta est si facile à faire et ne coûte presque rien pour la préparer que ça ne veut pas la peine de l'acheter et que dire du goût c'est nettement[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Une entrée subtile. Ingrédients 1 poivron jaune 1 poivron rouge herbes du jardin poivre du moulin 250gr de ricotta Cuire les poivrons au four à 180°C[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]

Pourquoi faire de la ricotta quand on peut l’acheter dans presque tous les supermarchés ? Peut-être pour une des raisons suivantes : - c’est très[...]

Pourquoi faire de la ricotta quand on peut l’acheter dans presque tous les supermarchés ? Peut-être pour une des raisons suivantes : - c’est très[...]

Aujourd'hui c'est battle food. Pour cette 24ème édition, c'est Sabine du Blog Delice Celeste qui a décidé du thème. Son thème : le fromage " recette[...]

Le terme ricotta qui signifie "recuit", indique qu'à l'origine ce fromage est fabriqué avec les résidus de fabrication d'autres fromages. On y ajoute du lait[...]

Le terme ricotta qui signifie "recuit", indique qu'à l'origine ce fromage est fabriqué avec les résidus de fabrication d'autres fromages. On y ajoute du lait[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Pourquoi faire de la ricotta quand on peut l’acheter dans presque tous les supermarchés ? Peut-être pour une des raisons suivantes : - c’est très[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]