Gaspacho avec cidre

4 petits melons 200g de pain complet 200ml de Cidre brut Huile d'olive Vinaigre balsamique 20 feuilles de basilique Sel, poivre de moulin 4 tranches de jambon[...]

- 5 tomates - 1/2 concombre - 1/2 poivron rouge - 1 oignon blanc nouveau - 2 tranches de mie de pain sans croûte - sel - poivre - 2 cuillères à soupe d'huile[...]

Cette soupe froide suit la recette de base du gaspacho, c'est-à-dire que les légumes sont marinés avec de l'huile d'olive, du vinaigre et du pain sec pendant[...]

Depuis que j'ai découvert le pourpier chez mon maraîcher, je ne me lasse pas de cette salade croquante que l'on peut manger crue (comme dans ma salade[...]