Rougets avec thym

Voila quelques semaines de cela, « on » m’a ramené un petit livret de recettes de Corse … cette fois-ci, ce petit bouquin sans prétention visait pas trop mal,[...]

J'aime tant la saveur des rougets que je la renforce avec un fumet réduit dans la poêle de cuisson, et lié avec l'aide des foies. Rien ne se perd, tout se[...]

Le rouget est un poisson que j'apprécie beaucoup. Je l'ai redécouvert il y a peu en fait, quand j'ai voulu réalisé mes délicieux filets de rouget à la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser la cuisson des légumes 40 g de beurre 30 g d'huile d'olive 120 g d'oignon 100 g de[...]

J'aime tant la saveur des rougets que je la renforce avec un fumet réduit dans la poêle de cuisson, et lié avec l'aide des foies. Rien ne se perd, tout se[...]

Voila quelques semaines de cela, « on » m’a ramené un petit livret de recettes de Corse … cette fois-ci, ce petit bouquin sans prétention[...]

- 2 beaux rougets - 1 boîte de 400 g de tomates - 2 petits oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 500 g de pomme de terre - 70 g de[...]

6 beaux rougets 12 olives noires 6 filets d'anchois à l'huile 1 c. à soupe de câpres 2 c. à soupe de chapelure feuilles de basilic un brin de thym demi[...]

Le weekend arrive à grands pas et vous aurez peut-être envie de réunir quelques amis autour d'un bon dîner. Que diriez vous de quelques petits rougets[...]

Nombre de personnes - + 4 rougets -barbets assez gros en filets 6 tomates 1 oignon doux haché 4 gousses de ail 6 cuillères à soupe de Huile d'olive 3 couteaux[...]

Nombre de personnes - + 16 filets de rouget -barbet 200 g de olive noire dénoyautées 2 cuillères à soupe de Huile d'olive Poivre Sel Herbes de Provence Thym[...]

Nombre de personnes - + 4 rougets barbet (ou 8 petits) vidés et écaillés par le poissonnier 8 olives à la grecque 8 filets de anchois 2 gousses de ail Piment[...]