Truffes au chocolat avec citron

Ceux qui me suivent depuis mes débuts savent que les semaines avant Pâques sont toujours bien occupées à la préparation de gourmandises à offrir à la famille[...]

Depuis le temps que je fais des truffes, j'ai réalisé rapidement que le chocolat blanc était plus délicat à travailler, et qu'il était aussi plus difficile[...]

Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de chocolats "maison": le chocolat tempéré , les escargots praliné , les chocolats aux noix , les plaques de[...]

Dans mon billet précédent, je vous présentais une recette de truffe à base de fromage à la crème aromatisée à la lime. Cette recette m'a donné du fil à[...]

Les truffes, tout le monde aime ça ! C'est la friandise qu'on a TOUS confectionnée enfant à l'école ou avec nos mamans. Mais saviez-vous qu'il est possible[...]

Pour une vingtaine de truffes 300 g de chocolat blanc 1 citron non traité 80 g de crème fraîche épaisse 10 biscuits à la cuillère Préparation Hachez 200 g de[...]